Kepek fırçası: Normal klasik kepek fırçalarına göre kapasitesi takriben iki kat artırılmış ve farklı bir çırpma sistemine sahip bu makine, kepeğe yapışmış olan unları veya un parçacıklarını geri dönüşümünü sağlamak üzere kullanılmaktadır. Bu şekilde un fabrikasının randımanı artırılmış olur. Motor yardımı ile dönmekte olan rotor, girişten itibaren çırpma ve savrulma yöntemiyle elek yüzeyine sürtünerek, elek dışına, kepek ise normal rotasını takip ederek makine dışına aktarılır. Un ise alt kısımda bulunan çıkıştan makineyi terk eder. Bu çalışma kesintisiz davam eder. Şayet istenmesi halinde makineye aspirasyon sistemi de bağlanabilir.

• Kepeğin üzerine yapışmış olan unları kepekten ayırma işlemini sağlar.
• Makine rotor sisteminin sahip olduğu dizayn içeride düşük bir hava basıncı oluşturarak unların elek dışına daha hızlı akışını sağlamaktadır.
• Makine de mevcut olan ayar sistemi, mamulün içeride oyalanmasını ve ayırmayı en üst seviyede yapmaktadır.
• Sessiz ve uzun süreli bakım istemeyen bir sisteme sahiptir.
• Temizlemesi son derece kolaydır.
• Aynı tip sistemin vibrolu olanı da mevcuttur.